Menu Content/Inhalt
Home arrow Recepten en bakvragen arrow Allerlei arrow Ouderwetse Brokken
Ouderwetse Brokken PDF Afdrukken E-mail

*1 kopje gewone kristal suiker
*2 theelepels azijn
*een klontje boter
*eventueel theelepel cacao of kaneel toevoegen

Zet een schaaltje koud water naast u neer op het aanrecht om af en toe uw handen af te koelen, want het is een warm karweitje
De ingrediënten in een pan met dikke bodem langzaam laten smelten; af en toe roeren. als het mengsel licht bruin is, uitgieten op een beboterd bord of in een koekepan. Met een vochtige lepel om en om draaien tot de massa stijf wordt. Vervolgens in beide handen nemen en uittrekken tot een kabel van ca. 3 cm. dikte. Met een schaar zigzag afknippen, zodat u leuk gevormde brokken krijgt. Uit dit mengsel komen ongeveer 22 flinke brokken.

 
< Vorige   Volgende >