Menu Content/Inhalt
Soezen PDF Afdrukken E-mail

1 ons water
1 ons melk
1 ons boter
1 ons bloem
4 eieren (normale maat)

Water, melk en boter laten koken. Dan in een keer de bloem erbij voegen. De bloem hoeft niet gezeefd te worden. Dan de pan weer op het vuur zetten en even de bloem gaar laten worden. Als er glimmende plekken op het mengsel komt, voeg dan één voor één de eieren toe.
Dit deegmengsel mag in de mixer gemaakt worden, maar draai de mixer niet te snel. Spuit het mengsel met 2 cm doorsnede op de plaat. Bakken voor ca. 25 minuten op 180 º C. Dit recept geeft ca. 14 grote soezen.

 
< Vorige   Volgende >