Menu Content/Inhalt
Sneeuwballen PDF Afdrukken E-mail

1 ons water
1 ons melk
1 ons boter
1 ons bloem
4 eieren (normale maat)

Water, melk en boter laten koken. Dan in een keer de bloem erbij voegen. De bloem hoeft niet gezeefd te worden. Dan de pan weer op het vuur zetten en even de bloem gaar laten worden. Als er glimmende plekken op het mengsel komt, voeg dan één voor één de eieren toe.
Dit deegmengsel mag in de mixer gemaakt worden, maar draai de mixer niet te snel.

Een variatie op de oliebol.
Gebruik hiervoor de ijsschep. Doe deze even in de olie, zodat het deeg er makkelijk uit gaat. Verhit de olie tot 180 º C. Doe 3-5 bolletjes per keer.
Deze bolletjes deeg draaien vanzelf om. Ze knallen en u kunt ze later vullen met slagroom en bestuiven met poedersuiker.

 
< Vorige   Volgende >