Menu Content/Inhalt
Ierse Kruidkoek PDF Afdrukken E-mail

*200 gram zelfrijzend bakmeel
*125 gram donkerbruine basterdsuiker
*2 eetlepels speculaaskruiden
*250 gram krenten en rozijnen
*sukade
*1 ei
*koude thee

Het bakmeel met de bruine basterdsuiker, speculaaskruiden, krenten en rozijnen, sukade droog door elkaar mengen. (krenten en rozijnen wel wassen) Met het ei en zoveel koude thee flink roeren tot een dikte van cakedeeg is ontstaan. Het deeg in een ingevet, klein cakeblik doen en dit onderin een matig warme oven (stand 4 of 5 (175 graden) zetten. Baktijd ongeveer 45 minuten. Als er een breinaald in gestoken wordt en er weer schoon uitkomt is de ierse kruidkoek klaar.

 
< Vorige   Volgende >