Menu Content/Inhalt
Gembertjes PDF Afdrukken E-mail

Ingrediënten:
280 g suiker
4 eieren
5 g gemberpoeder
280 g bloem
citroenschil
evt. een snuifje bakpoeder

Werkwijze:
Klop de hele eieren met de suiker en citroenschil schuimig en luchtig.
Voeg de vloeibare mengsel toe aan de bloem met gember.
Goed verwerken zodat er bewerkbaar deeg ontstaat.
Maak er een plak van, ongeveer 7 mm dik.
Maak kleine gembertjes met behulp van een borrelglaasje of een klein vormpje.
Plaats de gembertjes op een ingevette bakvorm.
Je kunt ze nu een dag laten rusten onder een theedoek.
Bak de gembertjes ongeveer 15 minuten in een warme oven (ca. 140-160 graden)

 
< Vorige   Volgende >