Menu Content/Inhalt
Chapati PDF Afdrukken E-mail

plat brood

ingrediënten
*1/2 pond volkorenmeel
*zout
*olie
*kruiden en kaaspoeder

Kneed het meel met wat water, zout en een scheutje olie stevig, minstens 10 minuten.

Druk de deegbal plat in een ingevet bakblik, tot ca. 1 cm.

 Strooi er wat kaaspoeder of sesamzaad over, goed aandrukken.

Bak in een matige oven in een half uur gaar, of op een laag vuur in een vrijwel droge koekenpan.

Dit deeg moet echt op gevoel gemaakt worden, om vooral de juiste structuur te voelen hoeveel water er toegevoegd moet worden

 
< Vorige   Volgende >