Oliebollen

€ 4,50

800 gram ~ Zelf oliebollen bakken voor het nieuwe jaar? Of gewoon tussendoor genieten?

Gebruik deze mix met een royale vulling van ongezwavelde rozijnen, krenten, sinassnippers, citroenstukjes en gist.

800 gram ~ Zelf oliebollen bakken voor het nieuwe jaar? Of gewoon tussendoor genieten?

Gebruik deze mix met een royale vulling van ongezwavelde rozijnen, krenten, sinassnippers, citroenstukjes en gist.

+ Recept

Voor ca. 25 stuks oliebollen

  • Los 50 gram verse gist op in een gedeelte van 500 ml melk of water óf meng 1 pakje gedroogde gist (11 gram) door het droge meel.
  • Voeg nu de opgeloste gist en de rest van het vocht door het meel en klop dit op tot een glad deeg.
  • Halverwege het kneden 8 gr. zout toevoegen.
  • Flink opkloppen en roeren.
  • Onder een vochtige theedoek op een warm plaatsje (ca. 3 kwartier met ca. 30°C) laten rijzen.
  • Bakken in de hete olie (185°c).

Tip: gebruik een ijsschep gedompeld in zonnebloemolie om de oliebollen te scheppen

+ Ingrediënten

tarwebloem, rozijnen, krenten. sinassnippers, citroensnippers, suiker, maiszetmeel.